Idee per la preparazione di biscotti semplici

Spesso capita di desiderare di preparare degli splendidi dolci fatti in casa, ma di non avere abbastanza tempo o gli ingredienti necessari alla loro realizzazione. Ecco perché proseguendo nella lettura del seguente testo verranno proposte differenti ricette semplici, con ingredienti poveri, ma soprattutto veloci ed economiche. Vedremo come preparare dei semplici biscotti e trasformarli in un ottimo dessert post cena.

Biscotti di pasta frolla ripieni di marmellata

Ingredienti per 8 persone: 500 g farina 00,300 g burro,250 g zucchero, 2 uova,1 bustina di vanillina,mezza bustina di lievito in polvere, latte q.b.

Preparazione: In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti, prima i liquidi (uova e latte e burro liquefatto) e poi i restanti ( farina, zucchero, lievito, vanillina). Creare un impasto morbido ed elastico. Lasciare riposare in frigo per mezz’ora. Successivamente creare e posizionare su una teglia foderata con della carta da forno delle piccole palline che appiattirete al centro. Ponetele distanziate le une dalle altre poiché il lievito tenderà a farle ingigantire. Al centro mettere un cucchiaino di marmellata o crema di nocciole. Infornare a 180° per 10 minuti.

Biscottini al cacao

Ingredienti: 200gr di farina, 80 gr di cacao dolce in polvere, 50 gr di zucchero, 60 gr di burro o margarina vegetale, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vanillina.

Preparazione: Mettere in una ciotola burro e zucchero; sbatterle fino a creare una crema spumosa. Aggiungere successivamente la farina, il cacao dolce, il sale e la vanillina. Amalgamare bene tutto il composto fino a renderlo omogeneo e lucido. Su una teglia foderata di carta da forno posizionare a cucchiaiate distanziate tale impasto; infornare a 170° per dieci/ quindici minuti. Dopo averli sfornati decorarli con dello zucchero a velo oppure eventualmente con del cacao in polvere. Volendo è possibile unire due biscotti e riempirli di crema di nocciole o crema pasticcera per rendere la ricetta ancora più gustosa e saporita.

biscotti-semplici

Biscotti semplici senza burro, ma con yogurt

Ingredienti: 400 gr di farina, 100 gr di zucchero, 1 vasetto di yogurt bianco al naturale, 1 uovo, 1 pizzico di sale, q bustina di vanillina, mezza bustina di lievito in polvere, scorza grattugiata di un’arancia o di un limone.

Preparazione: Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti nel seguente ordine: uova, yogurt, scorza grattugiata, farina, zucchero, sale, vanillina, ed infine aggiungere il lievito in polvere. Amalgamare per bene tutto il composto fino a farlo diventare omogeneo e senza la presenza di grumi; Intanto accendere il forno a 200° e su una teglia imburrata posizionare creando delle forme a piacere i biscottini. Infornare diminuendo la temperatura del forno a 150° per sei/ sette minuti; controllarli spesso in cottura perché tendono a cuocere molto velocemente. Dopo averli sfornati ricoprirli di zucchero a velo e servirli caldi.

Come si è potuto notare dalla lettura di questo articolo si tratta davvero di alcune semplici ricette da potere realizzare in pochissimo tempo, senza possedere enormi abilità culinarie e con ingredienti che chiunque possiede in casa ! Non resta altro da aggiungere, se non buon appetito!

Fonte: star.it